Einsatzgebiete

Umgebungsmonitoring für Lebensmittelhersteller

Für Produktionsbereiche, in denen Hygiene nachgewiesen werden muss: Probenpläne nach Hygienezonen, Befunde, Trends und Maßnahmen in einer Anwendung.

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Anforderungen

Hygiene in der Produktion belegen.

Umgebungsproben zeigen, ob Reinigung und Hygienemaßnahmen wirken – und Kunden wie Auditoren wollen das belegt sehen.

Zonen statt Einzelstellen

Probenstellen werden nach Hygienezonen eingeteilt – von der Produktkontaktfläche bis zum entfernten Bereich. Je näher am Produkt, desto engmaschiger die Kontrolle.

Erreger früh finden

Listerien und andere Erreger sollen in der Umgebung entdeckt werden, bevor sie das Produkt erreichen. Jeder positive Befund braucht eine klare Reaktion.

Unterschiedliche Messungen

Erregernachweise mit positiv/negativ-Befund, Keimzahlen, ATP-Schnelltests, Luftkeime und Wasserproben – alles muss zusammen betrachtet werden.

Feste Intervalle

Der Probenplan legt fest, welche Proben wann anstehen – damit keine Probenahme vergessen wird, auch im Schichtbetrieb.

Konsequent reagieren

Auffällige Befunde verlangen Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen und Nachproben – dokumentiert und nachvollziehbar.

Bereit fürs Audit

Bei Kunden- und Zertifizierungsaudits müssen Ergebnisse, Trends und Maßnahmen schnell vorliegen – nicht verteilt auf Ordner und Tabellen.

So unterstützt SteriTrend Ihre Produktion.

Mibi →

Probenpläne nach Hygienezonen in der Tagesansicht, Barcodes vom Etikett bis zur Auswertung, Befunde als Messwert oder positiv/negativ und der Freigabeprozess mit digitaler Signatur.

Trends & Berichte →

Trends je Probenstelle und Hygienezone, dazu Flurpläne, auf denen Problemherde in der Produktion sofort sichtbar werden. Diagramme und Hygieneberichte sind einfach druckbar und beim Audit griffbereit.

Abweichungen →

Bei jeder Grenzwertüberschreitung und jedem positiven Befund automatisch ein Event – mit Ursachenanalyse, Maßnahmen mit Fristen und Abweichungsbericht.

Companion App →

Proben direkt in der Produktion scannen, Etiketten drucken und Fotos hochladen – im Browser auf Smartphone oder Tablet, ohne Installation.

Fragen

Häufig gefragt.

Ihre Antwort nicht dabei? Schreiben Sie uns — wir melden uns schnellstmöglich. Kontakt

Kann SteriTrend positive und negative Befunde erfassen, etwa für Listerien?

Ja. Neben Keimzahlen und anderen Messwerten erfassen Sie Befunde wie Listerien oder Salmonellen als positiv oder negativ. Bei einem positiven Befund legt SteriTrend automatisch ein Event an, an dem Sie Ursachenanalyse und Maßnahmen dokumentieren.

Können wir unsere Probenstellen nach Hygienezonen einteilen?

Ja. Sie ordnen jede Probenstelle einer Zone zu und werten Trends je Hygienezone aus. Auf dem Flurplan sehen Sie zudem direkt, wo in der Produktion Handlungsbedarf besteht.

Lassen sich ATP-Schnelltests dokumentieren?

Ja. ATP-Ergebnisse erfassen Sie als Messwert mit eigenen Warn- und Aktionsgrenzen – wie jede andere Probenart.

Können wir vorhandene Drucker und Scanner weiter nutzen?

Ja. SteriTrend ist webbasiert, das heißt, Sie öffnen es einfach im Internetbrowser. Ihre vorhandenen Etikettendrucker und Barcodescanner nutzen Sie weiter – eine spezielle Anbindung ist nicht nötig.

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In einer ca. 60-minütigen Demo zeigen wir Ihnen SteriTrend anhand der Abläufe Ihrer Produktion.

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